Laks

Laksevitenskapelig klassifisering

rike

Animalia

Phylum

Chordata

Klasse

Actinopterygii

Rekkefølge

Salmoniformes

Familie

Salmonidae

Vitenskapelig navn

Salmonidae

Status for bevaring av laks:

Laksested:

Laks moro fakta:

Fakta om laks

Bytte

Ormer, blekksprut, krepsdyr og annen fisk

Gruppeatferd

• Ensom

Morsom fakta

Returnerer oppstrøms hvert år for å gyte

Anslått befolkningsstørrelse

Millioner

Største trussel

Habitatendring

Mest særegne funksjon

Den fysiske transformasjonen i gytsesongen

Vanntype

• Salt

Habitat

Åpne hav, innsjøer eller bekker

Rovdyr

Bjørn, sel, spekkhogger, hai, oter, isfisk, ørn og menneske

Kosthold

Kjøtteter

Type

Ray-finned fisk

Vanlig navn

Laks

Antall arter

8

Laksens fysiske egenskaper

Farge

• brun
• Nett
• Blå
• Grønn
• Lilla
• Sølv

Hudtype

Vekter

Levetid

Opptil 7 år

Vekt

23 kg

Lengde

58 tommer

Millioner kilo laks høstes hvert år som en næringskilde.

Hvert år, når forholdene er rette, foretar laksen en bemerkelsesverdig reise oppstrøms for å reprodusere med andre og skape neste generasjon fisk. Dette er ledsaget av en massiv fysisk transformasjon der fargen og kroppsformen endres for å passe til det nye habitatet. Mange klarer det aldri. Rovdyr, rovfugler og til og med mennesker fanger alle disse fiskene for sitt fettete kjøtt med mye omega-3 og proteiner.

3 utrolige laksefakta!

• Stor luktesans:Den bemerkelsesverdige luktesansen gjør at denne typen fisk kan finne de samme gyteplassene hvert år. Det ser ut til å registrere minnet om bakken duft fra det øyeblikket den begynner å migrere til havet som en ungfisk. Sokkelaksen kan til og med ane endringer i planetens magnetfelt.
• Mytologisk skapning:Denne fisken er en viktig skikkelse i noen keltisk, irsk og norrøn mytologi. En legende sier at Loki forvandlet seg til en laks for å unnslippe straff fra de andre gudene.
• Flerfasemodning:Denne fisken går gjennom flere livsfaser på vei til voksen alder. Den første fasen kalles en yngel. Etter å ha vokst omtrent en tomme, blir den en parr og utvikler svarte kamuflasje flekker over kroppen. Etter å ha vokst flere centimeter, blir den en smolt, mister flekker og vender tilbake til havet.

Lakseklassifisering og vitenskapelig navn

Laksen er en gruppe fisk som tilhører familien avSalmonidae. Navnet kommer til oss på engelsk fra det latinske ordetsalme. Dette kan igjen ha vært basert på et eldre ord som betyr 'å hoppe.' Det er viktig å merke seg at ikke alle familiemedlemmerSalmonidaeer en ekte laks. Denne familien inkluderer også ørret, karbon og hvitfisk.

Laksearter

Denne familien. offish er delt inn i to forskjellige slekter. SlektenSalmeinkluderer bare atlantisk laks. SlektenOncorhynchusinkluderer alle de forskjellige stillehavslaksene. Det er for tiden rundt åtte arter av ekte laks (sju av dem Stillehavet), pluss fire andre arter av 'falske' laks, inkludert den helt ferskvannslaksen, som faktisk er mer ørretlignende. Her er noen eksempler på ekte laks:

• Chinook laks:Denne arten er endemisk mot elvene og kysten av Alaska, Kina , Japan , Sibir, og det amerikanske og kanadiske Stillehavet. Selve navnet er avledet fra Chinook-folket i Stillehavet Nordvest, men andre vanlige navn inkluderer kongelaks og vårlaks.
• Atlantisk laks:Denne arten har et enormt utvalg rundt Canada , Grønland, Europa , og det nordlige forente stater .
• Sockeye laks:Sockeye har en lys rød farge og er endemisk i Nord-Stillehavet.

Laks Utseende

Laksen er en lang fisk med en spiss eller hekt nebb, to sett med parrede finner på bekkenet og siden, og fire enkelt finner rundt kroppen. Gjennom det meste av året har det et skinnende sølvutseende med lommer i blått, rødt, grønt, rosa eller lilla, men når gytsesongen nærmer seg, forvandles vekten til alle slags lyse farger. Noen arter kan også gjennomgå fysiske endringer som å dyrke en pukkel, en buet kjeve eller hjørnetenner.

En voksen veier i gjennomsnitt rundt 10 til 20 pund, men det er betydelig variasjon rundt dette tallet. Den rosa laksen veier ikke mer enn 3 til 6 pund, mens den passende navngitte kongslaksen (Chinook) veier mer som 23 pund. Det største eksemplaret som noensinne er observert var en Chinook som veide 126 pund og målte nesten 5 fot lang. Den største som noen gang ble fanget, var en 82 kilos behemot fra Sitka, Alaska.

Laksedistribusjon, befolkning og habitat

Denne fisken har tilpasset en anadrom livsstil, noe som betyr at den tilbringer livet i saltvannshav, men deretter går tilbake til ferskvannskilder (vanligvis fødestedet) for å gyte. Den største konsentrasjonen finnes i Nord-Stillehavet, men den er også endemisk mot Nord-Atlanteren. Laksen har også blitt introdusert i flere ikke-innfødte regioner, inkludert de store innsjøene i Nord-Amerika og Patagonia i Sør-Amerika.

Laksedyr og byttedyr

Denne fiskens diett består av ormer, akkar , krepsdyr (som krill ), og annen fisk . I sin tur er det en vanlig matkilde for mange rovdyr, inkludert bjørner , sel , spekkhogger , haier, oter , kingfishers , ørn , og mennesker . Laksen spiller faktisk en kritisk rolle i økosystemet ved å overføre ressurser fra det nitrogenrike havet til innlandet.

Lakseproduksjon og levetid

Drevet av instinkt dreier laksens liv seg om en årlig tidsplan som kulminerer med gytsesongen på sensommeren eller høsten når de beveger seg oppstrøms. De fleste arter holder seg tett til sjøen, men noen populasjoner av Chinook eller kongelaks foretar en episk reise på mer enn 2000 miles opp Yukon-elven. De kjemper gjennom vannet, hopper og grenser mot elvenes retning.

For å få avkom, vil hunnen grave et hull i grusen med halen og deretter legge tusenvis av egg. Hannen vil komme forbi og slippe sædcellen i vannet for å gjødsle eggene. Inkubasjon tar 60 til 200 dager, avhengig av temperaturen på det omkringliggende vannet. Når de klekkes, vil den unge yngelen konsumere det som er igjen av eggeplommen og komme ut av grusen. Det kan gå i noen år på samme gyteplass før du drar tilbake til sjøen, men noen arter kommer tilbake nesten umiddelbart etter at de klekkes. Levealderen er mellom to og syv år, men fire-fem år er gjennomsnittet.

Laks i fiske og matlaging

På grunn av sin overflod, kvaliteten og ernæringen til kjøttet og den enkle å fange den, er denne fisken en av de mest populære i hele verden. En studie fant at den bare var tunfisk i popularitet. Hvert år fanges det millioner av pounds i Stillehavet. Halvparten av dette er bare rosa laks. En annen tredjedel er chum laks. Resterende fangst er stort sett sockeye. Både Atlanterhavslaksen og Chinook-laksen blir primært fanget av fritidsfiskere og sportsfiskere.

Denne fisken har en ganske fet smak på grunn av overflod av sunne fettstoffer i huden. Intensiteten til smaken avhenger av fargen. Det lettere kjøttet har en mild smak, mens det rødere kjøttet har en mye sterkere smak. Det er populært å røyke, bake og steke. Ernæringsmessig er det en god kilde til proteiner og omega-3.

Laksebefolkning

Dette er en av de mest tallrike fiskene i verdenshavene. En studie fra 2018 estimerte at det var rundt 665 millioner voksne bare i Nord-Stillehavet, hvorav to tredjedeler er rosa laks. Kombinasjonen av gunstige havforhold og godt administrerte settefiskanlegg har styrket antallet, selv om mange andre typer fisk er på vei ned. Klekkerier i Alaska slipper ut hvert år 1,8 milliarder rosa laksestek, mens asiatiske klekkerier legger til ytterligere 3 milliarder. Denne fisken er så produktiv i Stillehavet at noen forskere er bekymret for at den kan true andre fiskearter ved å konkurrere dem om mat.

De fleste arter er oppført som minste bekymring , men hvis det i det hele tatt er fare fra menneskelig aktivitet, skyldes det forurensning, overfiske og damkonstruksjon. Donau-laksen, men ikke en ekte laks, er for tiden truet .