Sardiner vs tunfisk: Hva er forskjellene?

Både sardiner og tunfisk kommer fra fem forskjellige fiskeslekter, men ingen av dem deler familie med den andre. Ekte sardiner er i Sardin, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, og Sardin generere.

Imidlertid tunfisk fra Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus og Katsuwonus slekter. Fisken som kalles ekte tunfisk kommer bare fra Tunfisk, og den slekten er delt inn i to undergrupper. Alt i alt er rundt 15 arter av tunfisk og 14 slekter anerkjent som kommersielt viktige. Disse fiskene deler ikke noen slekt, familie eller understamme.

Sardiner vs Tunfisk: Størrelse

Tunfisk er tyngre og større enn sardiner. En gjennomsnittlig sardin veier alt fra 0,2 til 4,5 pund og vokser bare 6 til 12 tommer i lengde. Tunfisk veier alt mellom 3 pounds og 1500 pounds på deres størst , så selv den minste tunfisken har høyere gjennomsnittsvekt enn en sardin.

Også, tunfisk måle hvor som helst mellom 1,5 fot og ca 15 fot på deres størst . De største blåfinnet tunfisk noen gang fanget veide 1496 pounds! Det burde gi deg en ide om hvordan store disse fiskene kan vokse.

Sardiner vs tunfisk: Diett

Tunfisk og sardiner holder seg også til svært forskjellige dietter sammenlignet med hverandre. Sardiner er små filtermatere, så de spiser mest dyreplankton . Men de spiser også fiskeegg, brakker , små bløtdyr og til og med planteplankton. Den lille størrelsen gjør at de bare kan spise veldig små ting.

Tunfisk spise en rekke andre sjøskapninger . Deres foretrukne matvarer inkluderer krabbe, kreps, ål, sild, sardiner, maneter, blekksprut , reker og mange andre. Å spise alle disse andre dyrene hjelper de oppnår sine store størrelser .

Sardiner vs tunfisk: Hvordan mennesker bruker dem

Tunfisk og sardiner er fisk mennesker trekke fra havvann og konsumere. Imidlertid blir de ikke alltid konsumert på samme måte. Den største overlappingen er at tunfisk og sardiner er populær hermetikkfisk, men hele sardiner pakkes vanligvis i en boks etter å ha blitt røkt eller avkjølt på annen måte. Imidlertid legges en liten porsjon bearbeidet, kokt tunfisk vanligvis i en boks.

Bortsett fra å bli populær som en hermetisk fisk som kan serveres kald på smørbrød og salater, serveres tunfisk noen ganger som en delikatesse. Spesielt er tunfisk integrert i noen oppskrifter for sushi og sashimi. Noen ganger er denne fisken også tilberedt som en stor biff. Så denne fisken kan serveres rå eller kokt, og den kan være fersk eller frossen.

Sardiner serveres ofte etter å ha blitt hermetisert, røkt eller bakt til en pai. De kan imidlertid spises rå. Mange ganger serveres disse fiskene både hel og fersk. Sardiner regnes ikke som en verdsatt delikatesse som tunfisk. Disse fiskene er små, vanlige og rimelige.

Sardiner vs tunfisk: Ernæringsinformasjon

Tunfisk er et sunt matvalg, men det er ikke noe folk flest ønsker å spise hver uke. Siden denne fisken spiser store deler av annen fisk, inneholder den relativt mye kvikksølv. Siden kvikksølv er farlig for menneskers helse, kan gjentatte ganger hengi seg til fisk med mye kvikksølv potensielt føre til helseproblemer.

Likevel er tunfisk høy i protein, omega-3 fettsyrer og vitamin B og A. Denne fisken er også en god kilde til jern, fosfor og selen.

Sardiner har ikke mye kvikksølv i seg, så de er sunnere i den forbindelse. De overlever stort sett på plankton. De tilbyr høye verdier i vitamin B2, B12 og D. Disse fiskene inneholder også en god del omega-3-fettsyrer, kalium og fosfor.

Begge fiskene er gode for mennesker å spise, men tunfisk inneholder mye kvikksølv.

Nå som vi har sett på sardiner vs tunfisk, bør det være klart at de er veldig forskjellige fisker. Mens tunfisk er stor fisk som spiser annen fisk og serveres som en delikatesse, er sardiner små fisker som spiser først og fremst plankton samtidig som det er et billig, sunt måltid.

Neste:

• Bigeye Tuna vs Bluefin Tuna: De viktigste forskjellene forklart
• Ahi Tuna vs Yellowfin Tuna: Hva er forskjellene?
• Skipjack tunfisk vs Albacore tunfisk: 6 viktige forskjeller
• Ahi-tunfisk vs blåfinnet tunfisk: nøkkelforskjeller forklart

Del dette innlegget på: