Med stadig økende bevissthet om de negative effektene som palmeoljeindustrien har på miljøet, er det fortsatt en stor skam at flere og flere hverdagsprodukter ser ut til å inneholde den. Ettersom selskaper har lov til å oppgi det som 'vegetabilsk olje' i ingrediensene, kan ikke forbrukerne ta en informert beslutning.
Det verste for mange palmeoljeaktivister på forbrukernivå er ikke bare det faktum at grunnleggende produkter inneholder det, men også at de sjeldne avlatene nå er en fortid med palmeolje funnet (men oppført som vegetabilsk olje) i alle slags godbiter, inkludert sjokolade, søtsaker, iskrem og mange typer kjeks. Så på A-Z Animals har vi utarbeidet en rekke palmeoljefrie oppskrifter som du kan glede deg over!
Forvarm ovnen til 190 ° C / 374 ° F / gassmerke 5. Smør 3 eller 4 store stekebrett og sett til side.
Bruk sikt til å tilsette melet i en bolle før du tilsetter ingefær og brus. Bruk fingertuppene til å gni inn smøret til blandingen får en brødsmulepreg.
Bland inn sukkeret og rør deretter inn egget og sirupen og bland godt for å få en fast deig. Rull ut til 5 mm tykk på en lett melet overflate før du bruker en kutter til å kutte ut pepperkakemennene.
Legg dem på et stekebrett (med plass til å utvide) og kok i 10-15 minutter til de er gyldne. La stivne på et stativ når de avkjøles.
Når du er avkjølt, kan du pynte med glasur eller palmeoljefri sjokolade eller søtsaker. De kan oppbevares i noen dager hvis de er i en lufttett beholder.
