Skatefisk

Skate Fish Scientific Classification

rike
Animalia
Phylum
Chordata
Klasse
Chondrichthyes
Rekkefølge
Rajiformes
Familie
Rajidae

Skate Fish Fun Fact:

Deres 'havfrueposer' finner du på strender over hele verden!

Fakta om skøytefisk

Bytte
Krepsdyr, blæksprutter, fisk, bløtdyr
Gruppeatferd
  • Ensom
Morsom fakta
Deres 'havfrueposer' finner du på strender over hele verden!
Største trussel
Havtråling
Mest særegne funksjon
Flat kroppstype som ligner på strenger
Svangerskapstid
Det tar 3 til 5 måneder å klekke egg avhengig av art
Vanntype
  • Salt
Kullstørrelse
Opptil 40 egg
Habitat
Vanligvis funnet langs kontinentalsokkler
Rovdyr
Haier
Kosthold
Kjøtteter
Opprinnelse
Menes å ha utviklet seg første gang i jura-perioden (for 200 til 145 millioner år siden)
plassering
Hav over hele verden
Slagord
Mer enn 200 arter eksisterer!

Skate Fish Fysiske egenskaper

Farge
  • brun
Hudtype
Hår
Levetid
Opptil 100 år
Vekt
Opptil 200 pund (stor skøyte)
Lengde
Opptil 8 fot
Alder på seksuell modenhet
Ca 10 år (vanlig skøyte)

Skatefisk er en familie av dyr, hvorav det er mer enn 200 beskrevne arter over hele verden.



Generelt er det rikelig over verdens vann, og skøyter blir ofte fanget som biprodukter fra trålere, og noen arter er nå kritisk truet. Skøyter er også kjent for å ha kjøtt som kan matche en kamskjell i konsistens og smak når de tilberedes riktig. Faktisk har mange Michelin-stjerne-restauranter nå skateretter på menyene (se nedenfor for 'Skate Fish in Cooking' -delen for mer informasjon om matlaging og tilberedning).



Fakta om skøytefisk

  • En gigantisk lever:Skatefisken har en av de største leverene i dyreriket! Leveren utgjør en fjerdedel (eller omtrent 25% av kroppsmassen). Til sammenligning utgjør menneskelig lever 2% av kroppsmassen! Denne store leveren hjelper skøytefisk å holde seg nær havbunnen.
  • Thorn-lignende forsvar:Mens stingrays bruker en pigghale til forsvar, er kroppen av skøyter laget av et 'tornlignende' materiale som hjelper til med å forsvare dem.
  • “Havfrueposer:”I motsetning til stingrays som har levende fødsler, legger skøyter egg. Posene som inneholder disse eggene kalles “havfrueposer” og kan ofte bli funnet oppvaskede på strender over hele verden!

Skatefisk Klassifisering og vitenskapelig navn

Skatefisk er bruskfisk som er en del av klassen Chondrichthyes, som også inkluderer haier , stråler og kimærer. Mens fisk i denne klassen mangler bein, og dermed etterlater seg begrensede fossile bevis, antas det at moderne skøyter begynte å utvikle seg i jura-perioden (200 til 145 millioner år siden).

Skatefisk tilhører Rajiformes, som inneholder mer enn 200 arter spredt over fire familier. Andre familier inkluderer glatte skøyter, softnose skøyter og pygmy skøyter.



Den største skøytefiskfamilien er Rajidae, som fra slutten av 2020 inneholder 159 beskrevne arter spredt over 16 slekter. Et eksempel på en bestemt skateart vitenskapelig navn ville være den store skøyten, som heterRaja kikkert.

Mens omtrent 159 arter er identifisert i Rajidae fra slutten av 2020, fortsetter kunnskapen om skates taksonomi å vokse. Med disse bunnboerne som ofte lever til dybder på opptil 8900 fot, kan nye arter og slekter fortsette å bli oppdaget i årene som kommer.

I løpet av det siste tiåret (2011 til 2020) ble det faktisk oppdaget seks nye arter av skøyter!



Skate Fish Arter

De fleste skatefiskarter har relativtsmalgeografiske regioner. For eksempel er det åtte forskjellige arter av skøytefisker som er endemiske (bare finnes i) vannet rundt New Zealand .

Noen kjente fiskearter inkluderer:

  • Stor skøyte: Funnet fra Baja California helt inn i Alaska , den store skøyten er en av de største artene av skøyter og kan nå 8 fot i lengde og 200 pounds.
  • Deepsea skøyter: En art av skøyter som lever i bunnen av kontinentale bakker og har blitt oppdaget og bor på dyp når de når 8900 fot!
  • Arktisk skøyte: En skøyte med bred geografisk utbredelse og lever i kaldt vann utenfor Grønlandogdet kalde vannet utenfor Antarktis.
  • Vanlig skøyte: i motsetning til navnet, er det vanlig skøyter nå kritisk truet .

Skate Fish Utseende og anatomi

Skatefiskarter kan ha ekstremt unike kroppsformer, farger og til og med størrelser! Mens stor skøyte har nådd 8 fot i lengde og veier opp til 200 pounds, måler de fleste skate fiskearter mindre enn 3 fot og veier inn på 10 pounds eller mindre.

Med omtrent 200 arter kan skaterfiskens utseende varieredramatisk.Den vanligste fargen er en ”brunaktig” fargetone som hjelper arten til å blande seg med havbunnen, men visse skøyter har prikker eller andre markeringer. I tillegg har skøyter en tendens til å ha mer en 'diamant' eller til og med sirkulær kroppsform enn stingrays, som har en tendens til å ha lengre og mer uttalt 'vinger' på sidene.

Skate Fish vs. Stringrays

Skøyter og stråler ser veldig like ut, men har viktige forskjeller som skiller dem ut i forskjellige familier.

  • Egg vs levendefødte:Skøyter produserer egg som de legger i en beskyttende pose kjent som en 'havfruepose', mens strålearter har levende fødsler av avkom.
  • Ulike haler:Stråler har skarpe mothaker på slutten av halene som brukes til forsvar. Skatehaler mangler denne piggen, og de bruker i stedet “tornlignende” hud som hovedforsvar mot rovdyr.
  • Dorsale finner:Skøyter har vanligvis enten en eller to ryggfinner (finner som brukes til stabilisering). Stråler mangler enten ryggfinner eller har små restfinner.
  • Størrelse:Skøyter er generelt mindre enn stråler. Den største ray arter - den gigantiske manta ray - kan nå et vingespenn på 29 fot og veie 3600 pund. Sammenlign det med den største skøytearten som bare veier omtrent 200 pund!

Utover disse forskjellene har stråler og skøytefisk også viktige forskjeller i tenner og habitat (skøyter foretrekker vanligvis å bo på dypere vann).

Skate Fish Distribution and Habitat

Skatefisk finnes i hav over hele verden. Ulike skaterarter bor i miljøer som spenner fra de grunne munningene av elvedeltaer helt til ytre kontinentalsokkler som kan nå 8900 fot i dybden. Imidlertid lever flertallet av skøytearter på dyp som er lenger ut enn stråler.

Skøyter finnes i både kaldt og temperert klima. Arter finnes i nærheten av ekvator helt til utenfor Antarktis på den sørlige halvkule og Grønland på den nordlige halvkule. Når skøytefisk ligger på havbunnen, puster de gjennom spirakler som er plassert bak øynene. Disse spesialutviklede åpningene gjør at skøytefisk kan puste oksygenert vann mens de er begravet i sand nær havbunnen.

Reproduksjon av skøyter, egg og levetid

Skatefisk reproduserer med egg som legges i 'havfrueposer'.

Havfrueposer er laget av kollagenproteiner og gir skøyteegg ekstra beskyttelse mot rovdyr på havets bunn. Skateembryoer lever vanligvis i disse posene i omtrent 3 måneder (12 uker) før de brytes fri. Ungdommer vokser til omtrent det dobbelte av posen (vanligvis omtrent 4 ″ til 6 ″) når de er klare til å forlate beskyttelsen.

Siden skøyter stort sett lever i dypere omgivelser og er vanskelige å observere, er det en utfordring å anslånøyaktiglang levetid. Imidlertid har forskere satt den vanlige skøytefiskens levetid på 50 til 100 år (Luna, 2009; Dulvyet al.,2006; Nealet al.,2008). Andre arter kan leve i kortere perioder. For eksempel er estimater av vinterens skate levetid oppført til omtrent 20 år.

Denne lange levetiden for noen arter av skøytefisk betyr at det kan ta 10 eller flere år å bli moden, noe som kan gjøre en ny befolkning utfordrende. De fleste skaterarter legger mange egg (vanlige skøyter legger rundt 40), men få av disse eggene vil føre til skøytefisk som når modenhet.

Skatefisk i matlaging

Mange arter av skøyter er rikelig og ofte fanget som 'biprodukt' av trålere. Tradisjonelt har ikke skatefisk blitt tilberedt nesten like ofte som andre fiskearter i hjemmet, men bruken av den til matlaging vokser.

En av utfordringene ved å lage matfisk er at i likhet med annen bruskfisk (som hai), bærer skøyter urea i vevet. Dette kan føre til en ammoniakklignende smak når den ikke tilberedes ordentlig. De fleste skøyter som bærer denne ubehagelige lukten, er resultatet av dårlig lagring og feil håndtering.

Skøyter finnes nå på menyen på restauranter med Michelin-stjerner som New York Citys Le Bernardin. I tillegg blir skøytefisk sett på som en delikatesse i andre kulturer under forskjellige preparater. I Sør-Korea , den byen Mokpo har blitt kjent for sine skøyteretter, som har en 'skarp' lukt som skyldes gjæring av fisken.

Skate Fish Conservation Status

De fleste arter av skøytefisk anses å være rikelig, men tråling har ført til en reduksjon i den estimerte biomassen til en rekke skøyter.

Den vanlige skøyten er nå oppført som kritisk truet, og tilbys beskyttelse i EU. I USA synker befolkningen på tornete skøyter, men i 2017 bestemte fiskeritjenesten at den ikke garanterte beskyttelse under lov om truede arter. Selv om artenes antall er synkende, anslås den endelige rapporten om dens status at tornete skatepopulasjoner er nummerert i hundrevis av millioner .

Vis alle 71 dyr som starter med S

Interessante Artikler