Oppdag de 5 dyreste typene kaviar i 2023

Det er ingen tvil om at kaviar er blant de høyeste delikatessene i verden. Denne dyre og arbeidskrevende godbiten var velkjent for russiske fiskere så langt tilbake som 1240 e.Kr. Men på det sekstende århundre ble europeiske kongelige betatt av denne fine maten, og den ble kjent som en delikatesse. I dag er det å spise kaviar fortsatt ansett som et mellommåltid for de velstående. Selv om det er lettere for vanlige mennesker å spise også. Imidlertid er kaviaren på denne listen for de som ikke har noe imot å bruke noens høyskoleundervisning på en boks med fiskeegg. Oppdag de fem dyreste typene kaviar i 2023 og finn ut hvorfor de har en så høy prislapp.

Hva er kaviar, og hvorfor er det så dyrt?

Kaviar er den saltkurede rognen fra Stør fisk. Rogn er den modne eggmassen inne i en fisks eggstokk. Kaviar er spesifikt de ubefruktede eggene fra vill stør som finnes i Det kaspiske hav og Svartehavet, som Beluga, Ossetra og Sevruga.

Denne fiskedelikatessen er mild, litt fiskeaktig og salt. Den dyre typen har en rikere, mer smøraktig smak. Annet enn en bedre smak, er kaviar først og fremst dyrt på grunn av flere ting, som etterspørsel, sjeldenheten til fisken og hvor mye arbeid som ble brukt på å produsere den.

Du kan spise kaviar alene, men de fleste bruker den til pålegg eller pynt til tesmørbrød, posjert fisk eller grønnsaker. Du kan også enkelt spise den på usaltede kjeks eller brød toppet med creme fraiche.

De dyreste typene kaviar i 2023

Sjekk ut de fem dyreste typene kaviar i 2023. Prisene er basert på ett kilos bokser.

5. Sevruga Classic Grey – 5240 dollar

Denne kaviaren er høstet fra Sevruga, derav navnet. Sevruga er et av de minste medlemmene av størfamilien, og den er oppdrettet i Det Kaspiske hav. Denne kaviaren har en intens, jevn smak og en lang ettersmak av sjøspray. Disse eggene er små, perlefargede og blekgrå. Det laveste prispunktet er 5 for 28 gram. Og den topper på 5240 dollar for én kilos boks i standardstørrelse.

4. Russisk Volga Reserve Ossetra – 5900 dollar

Fiske av Ossetra-størjen finnes i det kaspiske hav, overføres til vannfarmer og er 35 år eller eldre før de høstes. Rognen er saltet etter tradisjonelle russiske metoder og er kjent for sin lette saltighet og kremete tekstur. På grunn av størens eldre alder er denne kaviaren større og full av mer smak. 0 vil gi deg to unser av denne sjeldne godbiten. Eller du kan bruke 5900 dollar for ett kilo.

3. Tsar Nicoulai Golden Reserve – 6000 dollar

Golden Reserve-kaviar er oppdrettet i USA og høstes fra California hvit stør . De er den største ferskvannsfisken i Nord-Amerika og anses som truet. Deres ville bestand minker, og det er økende etterspørsel etter rognen deres. Denne kaviaren er kjent for sin gylne fargetone og store perler, med en smøraktig finish. Den minste størrelsen er en halv unse krukke for 0. For en boks på ett kilo kan du forvente å bruke 6000 dollar.

2. Iranske sjeler – 000

Iranske Almas er en av de sjeldneste og dyreste kaviarene i verden. Almas kaviar er utelukkende fra den iranske albino huso huso størjen og er kun samlet fra naturen i de reneste og reneste delene av Det Kaspiske hav. Eggene er en gyllen-hvit farge med en veldig distinkt nøtteaktig, smøraktig, kremet og salt smak. I motsetning til andre kaviarer som flytter vill stør til gårder, bruker iransk alma kun modne stør fra deres naturlige miljø. Det er det nærmeste du kommer til å spise kaviar slik Alexander den store gjorde. For dette kommer det til en heftig pris. Du må sende inn en prisforespørsel for det mest nøyaktige tallet. Men du kan forvente å bruke ikke mindre enn 000 for ett kilo.

1. Hvit Strottarga – 3 630

Strottarga Bianco er ikke bare den dyreste kaviaren, men den dyreste maten i verden. Du kan kjøpe en helt ny Porsche for mindre enn ett kilo av denne ultrasjeldne kaviaren. En liten familiebedrift har en liten vannfarm i Salzburg, Østerrike, hvor de høster rogn fra Sibirsk albino størje. Etter høsting dehydrerer de perlene og drysser et tynt lag med spiselig 22-karat gull på toppen.

Åpenbart øker bladgull prisen. Men høstingsprosessen kan ta opptil et tiår. Og på grunn av dehydreringsprosessen trengs det fem kilo for å produsere én kilo av sluttproduktet. Smaken er veldig sterk, som fersk fisk. Den har en kremet, men pulveraktig tekstur, og du kan smøre den eller gjøre den til en pasta. Mange lager den til risotto eller spiser den med brød. Per nå er den ordinære prisen for en ett-kilos boks med Strottarga Bianco 113 630 dollar.

Neste:

• Se en Gator bite en elektrisk ål med 860 volt
• Se «Dominator» – Den største krokodillen i verden, og like stor som et neshorn
• Se «Sampson» – Den største hesten som noen gang er registrert

Mer fra A-Z Animals

Det største boblebadet i verden

Episke kamper: King Cobra vs Bald Eagle

De travleste flyplassene i USA, rangert

Oppdag de 5 høyeste broene i USA

Den kaldeste temperaturen som noen gang er registrert i Tennessee er ødeleggende kald

5 enorme rovdyr større enn dagens bald Eagles

Det fremhevede bildet

Del dette innlegget på: