Palmeoljefri godbiter - 3. Fairy Cakes

Med stadig økende bevissthet om de negative effektene som palmeoljeindustrien har på miljøet, er det fortsatt en stor skam at flere og flere hverdagsprodukter ser ut til å inneholde den. Ettersom selskaper har lov til å oppgi det som 'vegetabilsk olje' i ingrediensene, kan ikke forbrukerne ta en informert beslutning.

Det verste for mange palmeoljeaktivister på forbrukernivå er ikke bare det faktum at grunnleggende produkter inneholder det, men også at de sjeldne avlatene nå er en fortid med palmeolje funnet (men oppført som vegetabilsk olje) i alle slags godbiter, inkludert sjokolade, søtsaker, iskrem og mange typer kjeks. Så på A-Z Animals har vi utarbeidet en rekke palmeoljefrie oppskrifter som du kan glede deg over!

Treat 3: Fairy Cakes

Ingredienser
125g myknet smør
125g sukker
125g selvhevende mel
2 lettpiskede egg
1 ts vaniljeekstrakt
2 ss melk
glasur til topper

Matlaging

Pisk smør og sukker til det er blekt og luftig. Visp inn egg og vaniljeekstrakt og bland godt.
Bruk en sil og tilsett halvparten av melet før du tilsetter melken. Tilsett resten av melet og rør til blandingen er godt kombinert.

Forvarm ovnen til 190 ° C / 374 ° F / gassmerke 5. Legg en stor skje av blandingen i 12 middels cupcakekasser og stek i 12-15 minutter til den er gyllen på toppen.
Når du er avkjølt, kan du dekorere det med ditt glasur. De kan oppbevares i noen dager hvis de er i en lufttett beholder.